İftar Çorba Tarifleri

Süt Çorbası

Malzemeler:

• 2 su bardağı Torku süt
• 1 su bardağı su veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı Torku un
• 2 yemek kaşığı Torku tereyağı
• Tuz, karabiber
• Yarım çay bardağı Torku Çatalhöyük ince pilavlık bulgur

Yapılışı:

1. Bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip kavurun.
2. Sütü ve suyu (veya tavuk suyunu) ekleyin, sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
3. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Torku Çatalhöyük ince pilavlık bulguru ekleyebilir ve karıştırabilirsiniz.
4. Çorba koyu bir kıvam alana kadar kaynatın.

Süt çorbası, içeriğindeki kalsiyum, protein ve vitaminlerle besleyici bir öğün sunarken, sütün yumuşak içimiyle damaklarda hafif bir tat bırakır. Soğuk kış günlerinde sıcak bir içecek olarak tercih edilen süt çorbası, Türk mutfağının sevilen çorba çeşitlerinden biridir. Aynı zamanda çocukların ve yaşlıların da severek tükettiği, hafif ve sağlıklı bir alternatiftir.