Şehriye Çorbası

Şehriye Çorbası

Şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve pratik çorbalarından biridir. İşte basit bir şehriye çorbası tarifi:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı şehriye makarna
  • 1 adet havuç (rendelenmiş veya doğranmış)
  • 1 adet patates (rendelenmiş veya doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı Torku Altınekin ayçiçek yağı ve 1 Yemek Kaşığı Torku Tereyağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 8 su bardağı su veya tavuk suyu/sebze suyu
  • Tuz, karabiber
  • Yarım limon suyu (isteğe bağlı)
  • Taze nane veya maydanoz (servis için)

Yapılışı:

  1. Bir tencerede Torku Altınekin ayçiçek yağı ve Torku tereyağını ısıtın.
  2. Rendelenmiş veya doğranmış havuç ve patatesi ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
  3. Domates salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  4. 8 su bardağı suyu veya tavuk/sebze suyunu ekleyin. Karışım kaynamaya başladığında tuz ve karabiberi ekleyin.
  5. Şehriye makarnayı ekleyin ve makarna pişene kadar karıştırarak kaynatın. Şehriyeler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 8-10 dakika sürebilir.
  6. Çorbanın kıvamını kontrol edin ve isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyebilirsiniz.
  7. Servis yapmadan önce taze nane veya maydanoz ile süsleyin.
Şehriye çorbası sıcak servis edilir. Yanında taze ekmek veya bir dilim limon ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!