Domates Çorbası
Domates çorbası, lezzetli ve besleyici bir çorba çeşididir. İşte basit bir domates çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 4 su bardağı domates suyu (veya rendelenmiş domates)
- 2 yemek kaşığı Torku un
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 adet patates (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı Torku Tereyağı
- 2 yemek Kaşığı Torku Altınekin Ayçiçek yağı
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 çay bardağı Torku süt
- Tuz, karabiber
- Taze nane veya maydanoz (servis için)
Yapılışı:
- Büyük bir tencerede Torku tereyağını veya Torku Altınekin ayçiçek yağı eritin. Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Rendelenmiş havuç ve patatesi ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
- Unu ekleyip karıştırın ve unun kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.
- Domates suyunu veya rendelenmiş domatesi ekleyin. Karışımı karıştırın ve birkaç dakika kaynatın.
- Tavuk veya sebze suyunu ekleyin. Karışım kaynamaya başladığında tuz ve karabiberi ekleyin.
- Çorba kaynadıktan sonra sıcaklığı düşürün ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- İsteğe bağlı olarak sütü ekleyin ve karıştırın. Daha sonra tencereyi ocaktan alın.
- Çorbayı blender veya çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvama getirin.
- Servis yaparken üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirin.